【警惕】就因这个习惯,他得了败血症,差点送命!90%的人都有这个习惯
来源:深圳龙岗疾控
家里最脏的地方在哪里?
厕所、客厅,还是你的猪窝
......
统统不是!
欧洲一项新研究发现
厨房一个小小砧板上面的细菌数量
竟比一般的马桶座圈上多200%!
比马桶还脏
吓得我赶紧把砧板扔……
不,是洗了!
😂
为了吃得健康、吃得安全
生熟分开
据报道,杭州82岁的陈大伯因为发烧卧床不起,被家人送入省中医院。医生发现,老人高烧39.7℃,已经有败血症症状。大量细菌在老人血液中产生毒素, 造成了严重感染。而让医生最惊讶的是,在老人血液培养中,找到导致他发烧的原因——一种叫“猪链球菌”的细菌。
生熟食不分惹的祸
为了弄清楚老人感染来源,医生们和疾控部门工作人员一起,开展病史调查。 最后发现老人做菜比较简单,只有一块砧板,切生食熟食都用同一块。
医生们分析:最可能感染的途径,就是这块砧板。“有的家庭习惯把肉煮熟以后再切片加工,如果肉没熟透,加上砧板生熟混用,砧板上的病菌就可能粘到熟食中去。”
生熟分开虽然是老生常谈的话题,但仍是发生食物中毒的主要原因。普通老百姓常常忽略了制作生食与熟食的器具要分开使用的观念。
为什么生熟食要分开?
生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水,可能含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其他食物。处理生食的器皿如果再拿来处理熟食,在生食上的细菌会通过器皿污染熟食。应使用两套不同的器具分别处理生食和熟食,以免交互污染。
生熟分开三大原则
一个小小的不良习惯
竟然隐藏这么大的隐患
为了家人的健康
生熟分开要做到以下三点:
生的肉、禽和海产品要与其他食物分开
处理生的食物要有专用的设备和用具,如刀具和切肉板
使用器皿储存食物以免生熟食物互相接触
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再次提醒生熟分开,
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